Fruitière

C'est bien dans cette rubrique que les non administrateurs commentent les rubriques des administrateurs, je ne me trompe pas?

Je viens de lire le reportage sur la fruitière du 39 avec le petit film qui vous donne de furieuses envie de Comté.
Que ne l'ai-je découvert plus tôt.
Quand je suis allée dans le Jura samedi, alors que je cherchais des fromageries, j'ai soigneusement évité tous les panneaux indiquant "fruitière" puisque je voulais du fromage et non des fruits.
J'ai quand même fini par trouver, au milieu de toutes les fruitières dédaignées par mes soins, une "fromagerie" indiquée comme telle et je suis revenue avec mon comté souvenir.

Pourquoi les fromageries s'appellent-elles fruitières?

Voici les paroles de Mgr Bienvenu (Les Misérables, de Victor Hugo) :

Citation :

« Ils ont dans ce pays où allez, M. Valjean, une industrie toute patriarcale et toute charmante : ce sont les fromageries qu’ils appellent fruitières. »